Ingredientes:

- 500 gramas de macarrão penne
- 9 unidades de abobrinha
- 300 g de bacon picadinhas
- água para ferver a massa
- pimenta a gosto
- pimenta a gosto
- tomilho fresco a gosto
- 1 xícara de parmesão ralado na hora
- 1 lata de creme de leite
- 6 gemas de ovos

Descrição:

Modo de preparar:

Cozinhe a massa al dente

Faça uma mistura com as gemas,o creme de leite e o queijo ralado.
Bata bem e reserve.

Com as abobrinhas,corte-as ao meio,no sentido do comprimento,retire o miolo,aonde estão as sementes e corte-as em tiras do tamanho do penne.
Reserve.

Doure o bacon em azeite e coloque as abobrinhas.

Mexa bem,tempere a gosto com pimenta e tomilho fresco.

Jogue o penne na panela e mexa bem.

Quando for servir ,coloque a mistura de gemas e 2 conchas da
água do cozimento do macarrão.

Mexa até incorporar em tudo .

Chef Marcos Aurélio Delavald